S-13, r. 4 - Règlement sur le cidre et les autres boissons alcooliques à base de pommes

Texte complet
5. Une boisson alcoolique ne peut avoir une acidité volatile de plus de 2 g par litre, exprimée en poids d’acide acétique, ou de plus de 1,64 g par litre, exprimée en poids d’acide sulfurique.
D. 1096-2008, a. 5.